ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN DALAM MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN DEMAK (STUDI KASUS BULOG KABUPATEN DEMAK) TUGAS AKHIR (13117006)

Pita Buwana, Iganusa and Kumala Dewi, Nurlaela and Purnama, Anggi Widya (2022) ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN DALAM MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN DEMAK (STUDI KASUS BULOG KABUPATEN DEMAK) TUGAS AKHIR (13117006). Masters thesis, STIMLOG INDONESIA.

Text 3. BAB 1.pdf Download (661kB)

Abstract

ABSTRAK Beras merupakan komoditas pangan yang paling vital bagi indonesia hal tersebut dikarenakan beras menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat indonesia. Besarnya kebutuhan akan beras tersebut menjadikan komoditas ini mempunyai pengaruh yang cukup besar bagi kestabilan ekonomi nasional. Beras juga mempunyai peran yang penting dalam stabilitas politik, ketahanan ekonomi dan ketahanan pangan (BPS 2020). Bulog Kab.Demak yang menunjukan ketidaksesuaian persediaan terhadap yang ada dengan jumlah permintaan pasar yang semakin meningkat. terdapat permasalahan lain, menurut salah satu kadev Bulog Kab.Demak menyebutkan salah satunya adalah permasalahan penyimpanan dan pendistribusian yang tidak menentu dikarenakan permintaan tambahan yang diperlukan tidak serta merta langsung tiba di Bulog Kab.Demak. Penelitian ini berlatar belakang di Bulog Kab.Demak bergerak dalam penyimpanan dan pendistribusian pasokan beras yang menjadi cabang Bulog dari wilayah Semarang. Dalam penelitian ini menjelaskan masalah yang terjadi dalam pendistribusi di Bulog Kab.Demak yang meliputi Bulog cabang Kota Semarang. Berdasarkan kerangka penelitian dalam penelitian ini terjadi kurang terpenuhi pendistribusian secara maksimal permintaan pasar di Kab.Demak maka akan di lakunan analisis masalah terhadap pendistribusian di Bulog Kab.Demak. Studi lapangan yang dilakukan mendapatkan analisis yang seharusnya bisa memperbaiki pendistribusian yang terjadi di Bulog Kab.Demak. Dalam analisi yang terdapat di penelitian ini peneliti dapat memberikan rekomendasi tentang peramalan dan penyesuaian jumlah Safety stock dalam melakukan pendistribusi yang dilakuan di waktu yang akan datang. Dengan pengolahan data yang terbagi menjadi dua tahap, yaitu perancangan model peramalan, melakukan peramalan, dan mengukur kesalahan permalan (forecast errors) yang terkecil, dan melakukan penjadwalan pendistribusian menggunakan metode Distribusi requiretmen planning (DRP).Kab.Demak memperkuat ketahanan pangan di Kab.Demak dengan mendistribusikan beras pada bulan januari 2022 sebesar 67590 Kg, pada bulan Februari 2022 sebesar 41590 Kg, pada bulan Maret 2022 Sebesar 41790 Kg, pada bulan April 2022 sebesar 45820 Kg,pada bulan Mei 2022 sebesar 40190 Kg, pada bulan Juni 2022 sebesar 35720 Kg, pada bulan Juli 2022 sebesar 32120 Kg, pada bulan Agustus 2022. Dengan jumlah biaya pada januari 2022 hingga agustus 2022 sebesar Rp. 110.188.320,-.dan Dengan kapasitas Safety stock di bulog Kab. Demak sebesar 20386 kgagar dapat menjaga stock aman perbulan sebagai dasar untuk membantu ketahanan pangan di bulog Kab.Demak Kata kunci : Distribution reqruitmn planning, peramalan, distribusi, persediaan

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
Depositing User:	Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited:	13 Sep 2022 09:02
Last Modified:	13 Sep 2022 09:02
URI:	http://eprint.ulbi.ac.id/id/eprint/1534

Actions (login required)

View Item