Analisis Pengukuran Kinerja Proses Pengolahan Teh (Studi Kasus: PT. XYZ) (16115102)

Melina, Citra and Arrifen, Afferdhy and Siswanto, Budi Nur (2019) Analisis Pengukuran Kinerja Proses Pengolahan Teh (Studi Kasus: PT. XYZ) (16115102). Diploma thesis, STIMLOG INDONESIA.

Text BAB I.pdf Download (349kB)

Abstract

ABSTRAK PT. XYZ adalah salah satu perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan teh sejak tahun 1989. Kondisi mesin pada PT. XYZ rata-rata sudah memiliki umur pemakaian yang lama. Salah satunya mesin middleton dan vibro 1&2 mengalami penurunan kecepatan, saat ini mesin mengolah 966.07 kg bubuk teh kering selama 8 jam. Apabila diukur dengan kapasitas mesin sortasi, seharusnya untuk mengolah 966.07 kg mesin dapat beroperasi selama 2.4 jam. Lamanya waktu mesin beroperasi dapat dipengaruhi sistem pengolahan yang kontinyu dan penurunan utilitas mesin sehingga diperlukan pengolahan ulang untuk mencapai standar basah/kering (B/K). Dalam meningkatkan efektivitas pengolahan, perusahaan masih belum mengetahui nilai efektivitas guna mengevaluasi proses dan mesin. Pengukuran efektivitas mesin tiap proses menggunakan metode Overall Equipment Effectiveness (OEE), kemudian mencari faktor dari hasil perhitungan OEE dengan diagram sebabakibat. Selanjutnya mencari faktor kerugian dominan dengan Six Big Losses (enam besar kerugian). Kemudian menganalisis akar permasalahan dari faktor kerugian dominan dan mengusulkan perbaikan dengan Five Whys Analysis. Berdasarkan hasil pengolahan data nilai OEE mesin Whitering Trough (WT) 61.55%, Green Leaf Sifter (GLS) 83.33%, Borbora Leaf Conditioner (BLC) 83.46%, Crushing Tearing Curling (CTC) 83.23%, Continous Fermenting Unit (CFU) 83.34%, Fluid Bed Drier (FBD) 70.91%, Middleton 30.98%, Vibro 1&2 30.42%. Persentase tersebut belum memenuhi Standar Japan Institute of Plant Maintenance sebesar 85%. Faktor kerugian dominan yang menyababkan rendahnya nilai OEE adalah reduced speed, set up and adjustment losses dan idle and minor stoppage. Dalam meningkatkan nilai OEE, terdapat beberapa usulan seperti penambahan anggaran biaya perawatan, perawatan korektif dan perawatan preventif. Kata kunci: Perawatan, Overall Equipment Effectiveness, Six Big Losses, Pengolahan Teh CTC.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Depositing User:	Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited:	21 Mar 2022 04:29
Last Modified:	21 Mar 2022 04:29
URI:	http://eprint.ulbi.ac.id/id/eprint/301

Actions (login required)

View Item