SITOMPUL, ANRI YOSAFAT and LEONIDAS, DANI and SANGGALA, EKRA (2023) ANALISIS FAKTOR PENGENDALIAN KUALITAS TEH HITAM PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII DENGAN MENGGUNAKAN METODE PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS (PCA) (1.6.4.23.050/ANR/A). Diploma thesis, ULBI.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK ANALISIS FAKTOR PENGENDALIAN KUALITAS TEH HITAM PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VIII DENGAN MENGGUNAKAN METODE PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS (PCA) Oleh Anri Yosafat Sitompul Indonesia saat ini adalah produsen terbesar ketujuh di dunia. Salah satu yang memproduksi teh di indonesia adalah PT Perkebunan Nusantara VIII. PT Perkebunan Nusantara VIII adalah Badan Usaha Milik Negara yang bergerak pada bidang pengelolaan, pengolahan dan pemasaran hasil perkebunan. Adapun komoditas yang menjadi hasil produksi dari PT Perkebunan Nusantara VIII adalah teh, karet, kelapa sawit, kakao. Akan tetapi penulis akan fokus dalam membahas produksi teh hitam pada PTPN VIII Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Metode yang digunakan penelitian ini adalah metode Principal Component Analysis (PCA). Principal Component Analysis (PCA) adalah satu arah identifikasi pola dalam data yang berkorelasi dan mengungkapkan informasinya dengan cara yang menekankan perbedaan dan perbedaan. Metode ini akan menganalisis faktor prioritas perbaikan yang menyebabkan produk hitam tidak lolos QC dari beberapa variabel yang sudah ditetapkanInterpretasi hasil analisis faktor berdasarkan pada nilai atau besarnya factor loading yang sebelumnya sudah dijelaskan. Dengan demikian dari 12 variabel tersebut telah direduksi menjadi 2 faktor yang dapat mempengaruhi produksi teh hitam tidak lolos QC pada PTPTPN VIII, dimana faktor 1 adalah faktor proses kemudian faktor 2 merupakan faktor bahan baku.analisis faktor terdapat dua faktor yang menjadi prioritas perbaikan adalah faktor 1 dengan variabel pemetikan pucuk teh terkena sinar matahari (0,884) dan pengaturan suhu ruangan pada saat oksidasi/fermentasi tidak menentu (0,895). faktor 2 dengan variabel pucuk teh kasar (0,957), Aroma Asap pada teh (0,952). Kata Kunci : Quality Control, Principal Component Analysis
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Depositing User: | Unnamed user with email [email protected] |
| Date Deposited: | 22 Jan 2024 08:43 |
| Last Modified: | 22 Jan 2024 08:43 |
| URI: | http://eprint.ulbi.ac.id/id/eprint/2060 |
Actions (login required)
 |
View Item |
