ANALISIS PERSEDIAAN KULIT DOMBA TERSAMAK MENGGUNAKAN METODE EOQ PROBABILISTIK (STUDI KASUS : PD. RIZKA KAROMAH, KECAMATAN SUKAREGANG, KABUPATEN GARUT) TUGAS AKHIR (TA.16.18.22.33)

Nuke Aryana Saphira, Putri and Arrifen, Afferdhy and Suntoro, Suntoro (2022) ANALISIS PERSEDIAAN KULIT DOMBA TERSAMAK MENGGUNAKAN METODE EOQ PROBABILISTIK (STUDI KASUS : PD. RIZKA KAROMAH, KECAMATAN SUKAREGANG, KABUPATEN GARUT) TUGAS AKHIR (TA.16.18.22.33). Masters thesis, STIMLOG INDONESIA.

Text BAB 1.pdf Download (572kB)

Abstract

ABSTRAK Permintaan yang berfluktuasi setiap bulannya menyebabkan jumlah demand yang tidak menentu sedangkan jumlah stok bahan baku digudang tidak pernah cukup untuk memenuhi permintaan dikarenakan bahan baku kulit domba sendiri pada saat saat tertentu seperti perayaan Hari Raya Idul Adha memiliki stok kulit mentah yang melimpah dari rumah potong hewan, akan tetapi pada bulan bulan tertentu stok kulit domba sedikit dan harga kulit domba naik menjadi Rp.85.000 perlembar yang sebelumnya harga normal bahan baku kulit domba adalah Rp. 60.000. Kenaikan harga pada kulit domba disebabkan terbatas stok kulit domba dan banyaknya permintaan dari para pengrajin kulit. Kurangnya stok kulit domba mencapai persentase 50% dari biasanya. Kurangnya stok kulit domba ini biasa terjadi menjelang akhir tahun hingga awal tahun. Faktor yang menjadi penyebab overstock dan stokout ialah perusahan belum mampu mengatur kuantitas pembelian dan persediaan bahan baku kulit domba yang optimum, hal ini sangat berpengaruh terhadap jumlah stock yang ada digudang. Akibatnya perusahaan kehilangan kepercayaan pelanggan karena tidak mampu memenuhi permintaan pelanggan, serta kehilangan keuntungan bagi perusahaan dan dapat memperlambat perkembangan perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah EOQ Probabilistik. Narasumber pada penelitian ini adalah pemilik dari PD. Rizka Karomah. Penelitian ini dilakukan selama empat kali pada proses produksi dan empat kali pada pengumpulan data. Instrumen yang digunakan pada penelitian ini berupa wawancara. selain itu dilakukan juga dokumentasi dan observasi pada proses pengolahan kulit tersamak. Hasil pengolahan data menggunakan metode EOQ probabilistik didapatkan bahwa jumlah pemesanan yang optimal adalah 992,4 lembar setiap pemesanan dengan safety stok sebesar 18,8 lembar dengan waktu re-order point (dilakukannya pemesanan kembali) saat persediaan sebanyak 91,36 lembar. Didapatkan juga total biaya persediaan kulit adalah Rp. 106.661.592 sedangkan berdasarkan kondisi perusahaan total biaya persediaan adalah Rp. 165.973.490, maka dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan metode EOQ Probabilistik perusahaan akan hemat sebesar Rp. 59.311.898. Kata Kunci : Bahan Baku, Kulit Tersamak Persediaan, EOQ Probabilistik, Forecasting Linear Regresi

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Depositing User:	Unnamed user with email [email protected]
Date Deposited:	01 Sep 2022 03:53
Last Modified:	01 Sep 2022 03:53
URI:	http://eprint.ulbi.ac.id/id/eprint/1525

Actions (login required)

View Item